Über uns
BIRGIT KAULFUSS & CAROLIN GENNBURG
DIE KÖPFE HINTER gutes MATERIAL
Seit Oktober 2022 arbeiten wir aktiv an gutes MATERIAL. Unter diesem Label portraitieren wir Produzent:innen und ihre Signature Produkte.
Über die Zeit soll so ein Katalog an handwerklich gefertigten Produkten, für die Gastronomie, entstehen. Unser Ziel ist es, mit guten Fotografien, und knackigen Texten, Lust auf die Produkte zu machen und abzubilden, welche Vielfalt kulinarisches Handwerk zu bieten hat. Und, wie sich eine neue Generation von Handwerker:innen alten Techniken annimmt und zeitgemäße Produkte kreiert.
Es ist uns wichtig, die Geschichten der Menschen hinter den Produkten zu zeigen und zu erzählen.
Birgit: „Mich interessieren Menschen, die mit Hingabe und Leidenschaft leben und arbeiten. Die sich bewußt mit dem auseinandersetzten, was sie umgibt und bewegt. Ich möchte die Menschen portraitieren, die Altbewährtes und Vergessenes zeitgemäß in den Fokus rücken.“
Carolin: „Ich habe eine große Schwäche für Manufaktur-Produkte und traditionelles Handwerk. Seit vielen Jahren sammle ich Tisch- und Tafel-Produkte und die Geschichten dahinter. Mit gutes MATERIAL schaffen wir jetzt eine Möglichkeit, diesen Produkten eine Bühne zu geben und die Geschichten der Menschen, die hinter den Produkten stehen, zu erzählen.“
Wir erzählen diese Geschichten hier auf der Website, nach Kategorien sortiert. Du bekommst jedes neue Porträt über unseren gutes MATERIAL-Newsletter. Dieser erscheint monatlich und portraitiert jeweils ein Produkt und die Produzent:innen dahinter.
Für die Zukunft können wir uns Printprodukte, schöne Events und Kollaborationen vorstellen, aber bis dahin ist es noch ein Stück Weg.
Foto: Rosa Merk / www.rosamerk.de
Kontakt:
Birgit Kaulfuß Fotografie
Carolin Gennburg FOOD . CONCEPT . DEVELOPMENT
Andere über uns
Ein dickes Dankeschön an muxmäuschenwild dafür, dass wir heute im 2 Minuten-Interview ein paar Details über uns verraten durften. Das hat sehr viel Spaß gemacht.
Was machst du an einem freien Tag?
Birgit: Keine Pläne.
Carolin: Sofa, Kaffee, Magazine, Spaziergang, Ausstellung, Matcha-Hafer-Latte und dann etwas Kochen.
Das ganze Interview findest du hier. Viel Spaß beim lesen!